srijeda, 9. prosinca 2009.

SJEME MRKVE (Daucus carota)


Sjeme mrkve je izduženo ovalnog oblika sivožute do sivosmeđe boje, a bogato je proteinima, ugljikohidratima i vlaknima. Sjemenke sadrže dosta kalija, kalcija, magnezija i fosfora te do 12% masti, a udio eteričnog ulja se kreće od 0.5-1.6%.
Druge iznimno važne komponente prisutne u sjemenu mrkve su steroli (stigmasterol i sitosterol), triterpeni i fenolni antioksidansi, tanini, flavonoidi, farmakološki aktivni flavoni (luteolin i njegovi derivati), polarni lipidi (fosfatidilkolin, fosfatidilinozitol, fosfatidiletanolamin), tokoferoli, karoten i hidrokaroten.

Sjeme mrkve se tradicionalno koristilo kod nadutosti i povećanog lučenja želučane kiseline, kao diuretik, kod kamenaca u bubrezima i mokraćnom mjehuru, a čajna žličica zdrobljenih sjemenki mrkve se dugo koristila kao prirodni kontraceptiv i emenagog (ovakvu upotrebu spominje već Hipokrat).
Istraživanja na miševima su utvrdila da sjeme divlje mrkve ometa proces implantacije oplođene jajne stanice u endometrij maternice. Takav efekt je posredovan blokadom sinteze progesterona, a ekstrakt sjemena posjeduje i slabu estrogenu aktivnost.

S obzirom da etanolni ekstrakt sjemena mrkve snizuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava pamćenje i inhibira aktivnost acetilkolinesteraze moguće je njegovo povoljno djelovanje kod raznih kognitivnih poremećaja poput Alzheimerove bolesti.

U studijama na miševima je utvrđeno da etanolni ekstrakt sjemena mrkve posjeduje analgetičko, spazmoltičko, protuupalno i antitumoralno djelovanje, a koji su spojevi zaslužni za takva djelovanja nije još u potpunosti razjašnjeno no vjerojatno se radi o sinergističkom djelovanju hidrofilnih i lipofilnih spojeva prisutnih u ekstraktu.

Djelovanje: poboljšava rad jetre i bubrega, potiče regeneraciju stanica kože
Indikacije: problemi s jetrom, povišeni kolesterol, koristi se kod kura čišćenja organizma; ekcemi,
upalni procesi na koži

Nema komentara:

Objavi komentar